LuBarone

Riso & Risotto

Scelgo solo il meglio per i miei clienti, scelgo l’eccellenza!

Da un’accurata ricerca nasce la nostra selezione di risi e risi biologici di produzione italiana, la cui produzione è in armonia con la natura ed il territorio.

CARNAROLI: è un prodotto di eccellenza dai chicchi integri e sodi di grandi dimensioni adatto alla preparazione di risotti gourmet e gustose insalate. Ricco di amilosio, dimostra una straordinaria tenuta in cottura grazie alla sua capacità di assorbire i liquidi e rilasciare poco amido.

NERONE: riso integrale piacevolmente aromatico, in cottura si diffonde nell’aria il profumo del pane appena sfornato. Dal colore nero intenso è ideale come contorno dei secondi piatti o con verdure.

SELVAGGIO: riso integrale di colore rosso rubino e dall’intenso aroma di frumento. Si presta particolarmente per la preparazione di contorni originali, da servire con verdure saltate o nei ripieni.